4 Kuliner Khas Papua Barat, yang Nikmatnya Tiada Tara

Pancarona Raya - Papua Barat, provinsi yang terletak diujung barat Pulau Papua ini beribukota di Manokwari. Provinsi yang terkenal dengan keindahan alamnya ini, juga memiliki beragam kuliner khas yang sangat enak dan patut dicicipi. Berikut ini empat kuliner khas Papua Barat yang nikmatnya tiada tara, antara lain:

1. Papeda dan Ikan Kuah Kuning

Kuliner khas Papua Barat yang pertama adalah papeda. Papeda adalah bubur yang terbuat bubur sagu dan biasanya disajikan dengan mubara atau ikan tongkol bumbu kunyit. Untuk membuat papeda ini, anda cukup menekok pohon sagu atau rumbai. Setelah diolah, papeda memiliki bentuk seperti lem dan sedikit lengket dengan rasa yang hambar. Meskipun begitu, papeda mengandung cukup banyak serat, rendah kolesterol, dan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.

2. Keladi Tumbuk

Keladi tumbuk merupakan kuliner khas Papua Barat, yang terbuat dari Keladi atau Talas. Keladi ini biasanya disajikan bersama ikan bakar. Untuk membuat keladi tumbuk, anda cukup merebus keladi hingga matang kemudian ditumbuk hingga halus. Selanjutnya, keladi yang telah halus tadi dicampur dengan kelapa parut, garam, dan gula. Kuliner ini biasanya disajikan sebagai menu tambahan di meja makan acara keluarga, syukuran, pesta adat, atau perayaan lainnya.

3. Kue Lontar

Sepintas kue lontar ini hampir mirip dengan pie susu. Nama lontar pada kue ini, tidak ada hubungannya dengan tanaman lontar. Penamaan lontar ini konon berasal dari serapan Bahasa Belanda yaitu londtart yang bermakna kue bundar.

Bagian dalam kue lontar bertekstur sangat lembut, sedangkan bagian luarnya sangat renyah. Beberapa kota di Papua Barat menjajakan kue lontar ini sebagai oleh-oleh khas bagi para pelancong atau wisatawan.

4. Martabak Sagu

Martabak sagu adalah sajian kuliner khas dari Kabupaten Fak Fak, Papua Barat dengan rasa manis dan gurih yang nikmat. Kuliner ini sebenarnya terbuat dari sagu yang sudah dihaluskan, kemudian ditambahkan dengan gula aren. Masyarakat Papua Barat biasanya menyajikan kuliner ini sebagai kudapan untuk menyambut tamu.

Read More

Kue Dongkal, Jajanan Khas Betawi dan Sunda yang Mulai Jarang Ditemui

Pancarona Raya - Kue dongkal atau yang sering juga disebut dodongkal, merupakan salah satu jajanan khas Betawi dan Sunda. Di beberapa daerah, kue ini disebut juga awug. Sayangnya, kue ini kini semakin jarang ditemui.

Jajanan ini memang tidak sepopuler kue putu, yang banyak dijual hingga ke pemukiman penduduk. Meski begitu, sesekali ada pula penjual dongkal yang mangkal di pinggir jalan.

Jajanan tradisional sebenarnya terbuat dari bahan baku, seperti tepung beras, parutan kelapa, dan gula aren. Kue dongkal sendiri memiliki rasa yang khas, yakni manisnya gula merah yang terbalut dalam tepung beras yang gurih. Proses pengolahan kue dongkal ini sama dengan putu, yakni sama-sama dikukus.

Namun, bentuk kedua jajanan ini sangat berbeda. Kue putu sendiri berbentuk bulat memanjang, sedangkan kue dongkal berbentuk serupa kerucut dengan isian gula aren yang selang seling dengan susunan tepung beras. Kue dongkal pun memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan kue putu.

Bahan dasar kue dongkal adalah beras yang ditumbuk halus, sehingga menjadi tepung. Tepung yang sudah halus ini kemudian dimasukkan dalam cetakan tradisional dan diisi dengan gula aren. Cetakan yang digunakan untuk mengukus kue ini, terbuat dari anyaman bambu berbentuk kerucut.

Setelah selesai dicetak, kue dongkal pun dimasukkan dalam kukusan atau dandang yang kerap disebut seeng. Seeng umumnya berbentuk seperti dandang, namun bagian tengahnya meramping, serta bagian leher dan dasarnya lebih lebar. Dengan bentuk seperti ini, uap yang dihasilkan pun bisa tetap berada di dalam dandang sehingga kue dongkal senantiasa hangat.

Kue dongkal yang telah matang akan menghasilkan warna "belang-belang", hasil kombinasi dari lapisan berulang tepung beras dan gula aren. Kue dongkal yang telah matang ini, biasanya dituangkan dalam bentuk seperti nasi tumpeng lalu dipotong-potong menjadi beberapa bagian supaya mudah dinikmati.

Sebagai pelengkap, biasanya kue dongkal ditaburi dengan parutan kelapa. Sehingga rasanya pun terasa manis dan gurih. Untuk bisa mencicipi kue ini, Sobat Pancarona Raya bisa menemukannyadi kaki lima daerah Rawa Belong atau daerah Kebayoran Lama.

Read More

Gili Air, Pulau Kecil yang Eksotis nan Tenang

Pancarona Raya - Gili Air merupakan salah satu pulau kecil dalam deretan 3 Gili yang tersohor di Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Jika dibandingkan dengan 2 Gili lainnya (yakni Gili Trawangan dan Gili Meno), Gili Air berdekatan dengan Pulau Lombok.

Lokasi Gili Air sendiri berada di Desa Gili Indah, Kecamatan Pemenang, Kabupaten Lombok Utara. Untuk bisa ke sana, anda cukup menggunakan menggunakan perahu motor dari Pelabuhan Bangsal dan waktu tempuhnya hanya sekitar 20-30 menit saja.

Penduduk setempat sering menyebut Gili Air, dengan nama "Tengaq Aiq", yang artinya "di tengah-tengah laut". Gili Air sendiri menawarkan nuansa alam yang eksotis nan tenang untuk berlibur. Namun, anda masih bisa menjelajahi banyak titik untuk mendapatkan pengalaman liburan yang tak terlupakan.

Hal yang menjadi daya tarik utama dari Gili Air ini adalah pantainya yang indah. Pasir pantainya yang putih dan lembut, menjadikan anda dengan bebas bisa bermain air, berlarian, atau sekedar berjalan-jalan di sepanjang garis pantai. Jika lelah, anda bisa duduk-duduk di pinggir pantai dan menikmati pemandangan laut lepas dengan airnya yang jernih. Kondisi pantai Gili Air yang lumayan sepi, menjadikan anda bisa menghabiskan waktu dengan tenang di sini.

Tak hanya pantainya yang indah, Gili Air juga memiliki kekayaan bawah laut yang sayang untuk dilewatkan. Untuk bisa menikmati pemandangan indah bawah laut, anda bisa mencoba aktivitas snorkeling atau diving di sini. Gili Air sendiri mempunyai 5 titik selam favorit, yaitu air wall, flogfish point, air slope, malang reef, dan segaluh. Di sini, anda bisa menjumpai banyak terumbu karang yang cantik, kura-kura, beragam jenis ikan warna-warni, hingga kuda laut juga.

Aktivitas lain yang juga bisa anda lakukan di Gili Air adalah bersepeda. Ada banyak tempat persewaan sepeda di sini, harganya sekitar Rp 30.000 per sepeda untuk seharian. Dengan bersepeda, anda bisa berinteraksi langsung dengan aktivitas harian penduduk setempat dan bersentuhan langsung dengan keramahan para penduduknya.

Jika anda lelah beraktivitas di Gili Air, anda bisa beristirahat di penginapan. Di sini, cukup banyak penginapan yang tersedia mulai dari losmen hingga hotel berbintang dan resort pun ada. Bangunan losmen dan hotel-hotel tersebut berderet rapi di dekat pantai dan dermaga. Beberapa di antaranya menawarkan kamar dengan pemandangan langsung ke arah laut.

Tak hanya penginapan, anda juga bisa menikmati beragam fasilitas lain di Gili Air seperti mini theatre, spa, tempat persewaan sepeda, dan berbagai pilihan tempat kursus diving. Jika lapar, anda bisa memilih restoran sesuai dengan selera anda. Menu yang disajikan pun cukup bervariatif, mulai dari menu lokal hingga menu internasional.

Read More

Mengenal Lebih Dekat tentang Rumah Adat Sumba, di Kampung Praijing

Pancarona Raya - Di tengah laju modernitas, warga Sumba masih memegang teguh budayanya. Jejak budaya ini bisa anda temukan di sejumlah kampung adat, salah satunya adalah Kampung Praijing di Tebara.

Kampung Adat Praijing ini terletak di Desa Tebara, Kecamatan Waikabubak, Kabupaten Sumba Barat, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Di kampung ini, terdapat sekitar 38 rumah tradisional khas Sumba.

Kampung ini berada di bukit Praijing yang berjarak tiga kilometer dari pusat kota Waikabubak. Dari ketinggian bukit, anda bisa dengan leluasa melihat bentang kota Waikabubak dan pesona alamnya yang hijau.

Rumah adat Sumba biasa disebut Uma Bokulu atau Uma Mbatangu. Uma Bokulu bermakna rumah besar, sementara Uma Mbatangu bermakna rumah menara. Rumah tradisional Sumba sendiri berbentuk rumah panggung dengan atap berundak menjulang bak menara.

Rumah adat di kampung ini terbagi menjadi tiga bagian. Pada bagian bawah (Lei Bangun) dipergunakan untuk memelihara hewan ternak, bagian tengah (Rongu Uma) untuk penghuni, dan bagian atas atau menara (Uma Daluku) diperuntukkan sebagai tempat menyimpan bahan makanan dan alat pusaka.

Bagian atas atau menara di rumah adat ini, dipercayai oleh para penduduk setempat sebagai tempat bersemayamnya Marapu (arwah-arwah leluhur). Hal inilah yang membuat bagian menara rumah atau menara ini, mendapatkan perlakuan khusus. Menara ini berada di bagian tengah rumah dan ditopang dengan empat tiang.

Ruang di antara empat tiang ini difungsikan sebagai tempat untuk memasak. Selain itu, tempat ini juga berfungsi sebagai perapian guna mengawetkan bahan makanan yang disimpan di atasnya.

Pada tiap tiang terdapat semacam ukiran yang digunakan sebagai pintu pembeda antara pintu laki-laki dan pintu perempuan. Pintu atau "tiang perempuan" letaknya dekat dengan dapur, yang merupakan pusat aktivitas Inna (ibu). Sementara tiang lainnya disebut dengan "tiang laki-laki" karena tempatnya bedekatan dengan ruang tamu tempat para pria berdiskusi.

Biasanya pintu laki-laki digunakan oleh kepala rumah tangga atau ayah untuk masuk ke dalam rumah. Sedangkan, pintu perempuan digunakan oleh ibu yang akan pergi ke pasar.

Read More

Juhu Umbut Rotan, Makanan Khas Kalimantan Tengah yang Unik Banget

Pancarona Raya - Provinsi Kalimantan Tengah telah lama dikenal dengan hasil hutan dan perkebunannya, termasuk diantaranya kayu rotan. Sebagaimana yang diketahui oleh kebanyakan masyarakat Indonesia, kayu rotan adalah salah satu bahan baku kerajinan tangan dan perabotan. Selain itu, ternyata kayu rotan dapat pula disulap menjadi bahan makanan yang unik dan khas di tangan masyarakat Palangkaraya, Kalimantan Tengah.

Makanan yang terbuat dari kayu rotan ini, diberi nama Juhu Umbut Rotan. Menurut masyarakat sana, makanan yang satu ini memiliki rasa yang cukup sedap dan patut untuk disantap.

Untuk membuat Juhu Umbut Rotan, diperlukan berbagai macam rempah-rempah guna membuat rasanya terasa gurih. Bagian kayu rotan yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah pangkal rotan yang masih sangat muda atau bahkan yang masih tunas atau biasa disebut umbut.

Sebelum memasak umbut rotan ini, bersihkan terlebih dahulu duri-duri yang mengelilingi batang rotan. Setelah itu, potong kecil rotan tadi sesuai selera dan bumbui dengan rempah-rempah tertentu, biasanya juga ditambah pelengkap seperti terong asam. Umbut rotan ini dapat dimasak menggunakan santan ataupun tanpa santan.

Juhu Umbut Rotan ini memadukan rasa pahit gurih dari tunas rotan yang lunak dan kenyal, dengan rasa manis asin dari ikan dan bumbu. Biasanya, menu umbut rotan ini disajikan dengan makanan khas Kalimantan lainnya seperti sulur keladi. Agar lebih nikmat, anda bisa menambahkan ikan patin atau nila bakar sesuai selera anda.

Juhu Umbut Rotan sendiri sebenarnya merupakan makanan khas Suku Dayak. Hal ini yang membuat makanan ini banyak sekali ditemukan di pulau Kalimantan. Meskipun rotan sendiri banyak ditemui di Kalimantan, sebenarnya tumbuhan ini hanya bisa dijumpai di sekitar tepi sungai serta di dalam hutan hujan tropis. Karena bahan dasarnya yang cukup sulit untuk ditemukan, menjadikan makanan ini susah sekali ditemukan dalam daftar menu rumah makan.

Read More

Indahnya Kampung Kurcaci di Hutan Damar, Purbalingga

Gambar: Kawasan hutan damar, Purbalingga.

Pancarona Raya - Pada awalnya, lokasi Hutan Damar di Purbalingga ini dijadikan sebagai tempat bermain anak-anak. Karena potensi yang dimiliki hutan ini, maka Perum Perhutani KPH Banyumas Timur membuat Kampung Kurcaci di dalamnya.

Gambar: Kampung Kurcaci di kawasan hutan damar Purbalingga.

Tempat wisata yang satu ini, cukup mudah untuk dijangkau. Dari kota Purbalingga, anda hanya perlu menempuh waktu sekitar 30 menit saja. Letaknya yang berada di kaki gunung Slamet, membuat udara di kawasan hutan ini cukup sejuk. Bahkan di waktu-waktu tertentu, kabut bisa kapan saja melingkupi tempat ini sepanjang hari.

Untuk bisa memasuki kawasan hutan damar ini, anda perlu sedikit melewati kebun jagung milik penduduk dan meniti jembatan kecil yang terbuat dari bambu hingga akhirnya menemukan gerbang loket. Anda tidak perlu khawatir dengan biaya masuk ke hutan ini, karena biayanya terbilang ekonomis. Anda hanya butuh 5.000 rupiah saja, untuk bisa menikmati petualangan di hutan damar ini.

Setelah masuk ke dalam hutan, anda akan langsung dimanjakan dengan jajaran pohon damar yang memadati area seluas 3,5 hektar ini. Suasananya yang sejuk, bisa menenangkan siapa saja yang datang ke hutan damar ini.

Uniknya, dalam hutan damar ini terdapat 3 rumah kurcaci dan rumah pohon yang sangat instagramable. Selain itu, ada pula beberapa fasilitas hiburan lainnya, seperti area outbond, flying fox, giant swing, hingga camping ground.

Bagi anda yang berniat menghabiskan malam di sini namun tidak membawa perlengkapan berkemah, anda tidak perlu khawatir. Sebab pihak Kampung Kurcaci menyediakan segala perlengkapan tersebut. Untuk urusan perut, anda bisa mengunjungi kedai kecil yang terdapat di hutan damar ini.

Read More

Jangan Lewatkan, 5 Tempat Surfing Terbaik di Bali

Gambar: Indahnya pesona untuk berwisata di Bali.

Pancarona Raya - Bali telah lama dikenal sebagai destinasi wisata yang terkenal di Indonesia. Bali tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan budayanya saja, tapi Bali juga dikenal dengan keindahan pantainya. Tak hanya itu, ombaknya pun termasuk salah satu destinasi yang diburu oleh para peselancar.

Baik profesional ataupun amatir, bahkan yang masih belajar sekalipun, Bali menyediakan "tempat bermain" terbaik bagi anda yang ingin berselancar. Berikut ini beberapa referensi tempat berselancar terbaik di Bali, antara lain:

1. Pantai Kuta

Gambar: Pantai Kuta

Kuta adalah salah satu kawasan pantai, yang bisa menjadi salah satu destinasi wisata anda di Indonesia. Pantai ini menjadi salah satu buruan bagi para pencinta olahraga surfing. Sepanjang pantai Kuta ini, terdapat beberapa macam spot surfing yang bisa anda jelajahi, sesuai dengan tingkat kesulitan dan tantangan yang berbeda. Sepanjang pantai ini, ada beberapa spot surfing yang diperuntukkan bagi pemula dan adapula spot surfing bagi profesional.

2. Uluwatu

Gambar: Kawasan Uluwatu

Uluwatu merupakan salah satu destinasi surfing, yang telah dikenal sejak tahun 70-an. Ombak di kawasan Uluwatu ini, banyak menyita perhatian para peselancar dunia. Tak hanya itu, kawasan Uluwatu ini juga sering dijadikan sebagai salah satu lokasi perhelatan kompetisi surfing, baik kelas nasional maupun internasional.

Salah satu lokasi yang surfing di kawasan ini adalah Pantai Green Bowl, yang merupakan salah satu pantai dengan akses paling menantang. Sebab pantai ini terletak di bawah tebing dan para pengunjung harus menuruni anak tangga yang cukup banyak. Karena letaknya di bawah tebing, pantai ini serasa pantai privat.

Tak hanya itu, Uluwatu juga punya pantai Impossible. Pantai ini memberikan sensasi tersendiri bagi para peselancar, dengan ombak-ombaknya yang tinggi menantang. Pantai ini cocok bagi anda, para peselancar profesional.

3. Pantai Canggu

Gambar: Pantai Canggu

Ombak di pantai Canggu ini, sangat cocok baik bagi para peselancar profesional maupun pemula. Di tempat ini, terdapat banyak pula tempat penyewaan alat-alat surfing dan tempat training surfing bagi pemula.

4. Pantai Keramas

Gambar: Pantai Keramas

Pantai Keramas adalah salah satu pantai yang terletak di wilayah Gianyar. Pantai ini bisa dikatakan masih cukup sepi pengunjung, jadi anda bisa melakukan surfing dengan cukup tenang dan nyaman. Pantai yang berada di Desa Keramas, Kecamatan Blahbatuh, Gianyar ini tak hanya cocok berselancar saja, tapi juga cocok sebagai tempat untuk sekadar bersantai dan menjauhi hiruk pikuk keramaian kota.

5. Pantai Padang Padang

Gambar: Pantai Padang Padang

Pantai terakhir yang cocok untuk surfing, adalah pantai Padang Padang. Pantai yang satu ini cukup terkenal di mancanegara, sebagai salah satu tempat surfing. Karena ombaknya, pantai ini menjadi salah satu lokasi untuk acara tahunan, Rip Curl Cup Padang Padang.

Read More

Lezatnya Lemang Kantong Semar, Kuliner Khas dari Tanah Kerinci

Gambar: Lemang kantong semar, kuliner khas dari Kerinci.

Pancarona Raya - Tanah Kerinci mempunyai satu kuliner khas, yang dalam bahasa lokalnya disebut kancung beruk lemang. Kuliner yang satu ini, terbuat dari tanaman kantong semar, beras ketan, dan santan. Biasanya kuliner yang satu ini disajikan bersama dengan gulai. Kuliner ini termasuk hidangan istimewa, sebab hanya disajikan di momen-momen istimewa, seperti kenduri adat.


Kantong Semar

Kantong Semar atau Nephents Ampularia, merupakan salah satu tanaman, yang bisa anda jumpai di Taman Nasional Kerinci Seblat. Tanaman yang satu ini memiliki batang berwarna cokelat dan bisa tumbuh hingga 15 meter panjangnya. Daunnya berwarna hijau. Disebut dengan Kantong Semar, karena tanaman yang satu ini memiliki kantong, yang berwarna hijau atau merah. Kantong ini biasanya digunakan untuk menjebak mangsa, seperti serangga dan hewan-hewan kecil. Walaupun begitu, tanaman ini ternyata bisa diolah menjadi salah satu kuliner khas Kerinci, lemang kantong semar.


Suguhan Kenduri Adat

Lemang kantong semar, biasanya disantap sebagai pengganti nasi dan disajikan bersama dengan gulai atau kuah kacang. Bagi anda penggemar rasa manis, anda juga bisa menyantap lemang kantong semar dengan kuah srikaya.

Namun, tidak setiap hari kuliner ini bisa anda jumpai. Sebab lemang kantong semar hanya dimasak dan disantap di hari-hari khusus saja, misalnya pada acara Kenduri Adat Sko, yang berlangsung di bulan Agustus atau September.

Gambar: Prosesi kenduri adat Sko di Kerinci.

Untuk membuat lemang kantong semar, yang harus dilakukan adalah memetik tanaman kantong semar dan mencucinya hingga bersih. Pastikan batang kantong semar tidak dipotong. Hal ini berguna agar kantong semar tidak bocor dan isiannya tumpah. Untuk isiannya, isi lemang kantong semar dengan beras ketan yang dicampur air santan kelapa beserta garam. Kantong semar yang telah berisi beras ketan disusun ke dalam panci dan dikukus hingga matang. Lemang kantong semar pun bisa langsung disantap hangat-hangat.

Read More

Songket Minang, Kain Indah dengan Beragam Filosofi yang Mendalam

Ilustrasi gambar: Kain songket khas Minangkabau.

Pancarona Raya - Songket Minang adalah salah satu kain khas Indonesia yang memiliki motif beragam dengan nilai jual sangat tinggi. Kombinasi warna, pemilihan benang emas, dan motif yang sarat akan makna filosofi membuat kain songket ini memiliki daya tarik tersendiri.

Songket Minang ini tergolong dalam keluarga tenunan brokat. Songket ini ditenun dengan tangan, dengan menggunakan benang emas dan perak. Benang logam metalik yang tertenun berlatar kain di sini, menimbulkan efek kemilau cemerlang. Pada umumnya, songket dikenakan pada acara-acara resmi.

Songket Minangkabau memiliki sejarah tersendiri, yang berasal dari kerajaan Sriwijaya. Kemudian, songket ini dikembangkan melalui kerajaan Melayu sampai akhirnya masuk ke ranah Minang. Songket sendiri tercipta pada awalnya sebagai alat ekspresi. Sebab orang-orang Minang pada zaman dahulu tidak bisa menulis dan akhirnya mereka pun mengekspresikan perasaan mereka ke dalam songket. Alhasil, terciptalah beragam songket dengan arti dan makna yang berbeda-beda.

Sebagai ciri khas kain di Minangkabau atau Sumatera Barat, kain songket yang terkenal ini dinamakan "Songket Pandai Sikek dan Songket Silungkan". Nama kedua songket ini diambil dari nama daerah atau tempat kain ini berasal yaitu Pandai Sikek di Tanah Datar dan Silungkan di Sawahlunto.


Pucuk Rebung Yang Legendaris

Songket Minangkabau adalah salah satu bentuk seni rupa tradisional yang cukup unik. Dimana, seni tenun yang satu ini terbilang cukup rumit dan membutuhkan ketelitian serta ketekunan dalam proses pembuatannya. Selain itu, ragam hias atau motif songket Minangkabau tidak hanya sekadar hiasan atau ornamen. Motif atau ragam hias songket Minangkabau ini, masing-masing memiliki nama dan makna yaitu tentang perjalanan kebudayaan dan masyarakat Minangkabau.

Motif-motif songket Minangkabau ditampilkan dengan wujud simbol-simbol alam terutama tumbuhan yang kaya makna tersurat dan tersirat. Motif-motif songket kerap diberi nama tumbuh-tumbuhan, binatang ataupun benda-benda yang ada di alam sekitar. Misalnya motif Bungo Malur, Kudo-Kudo, Kain Balapak Gadang, Pucuak Ranggo Patai, Pucuak Jawa, Pucuak Kelapa, dan masih banyak lagi.

Motif hiasan tepi kain tenun pun diberi nama pula, seperti Bungo Tanjung, Lintahu Bapatah, Bareh Diatua, Ula Gerang, dan sebagainya. Layaknya motif wastra Nusantara yang sarat makna, motif-motif songket Silungkang pun sarat dengan filosofi di dalamnya.

Motif kaluak paku (lekuk pucuk pakis muda) bermakna "sebelum mengoreksi orang lain, hendaknya melihat ke dalam diri kita sendiri terlebih dahulu". Sementara motif ilalang rabah (rebah) berarti "kewaspadaan, kehati-hatian dan kecermatan seorang pemimpin adalah hal yang utama".

Motif yang paling populer dan bermakna sakral bagi masyarakat Minangkabau adalah motif Pucuk Rebung atau dalam bahasa lokal disebut Pucuak Rabuang. Pucuak Rabuang ini melambangkan sepanjang kehidupan yang berguna. Itu semua tampak pada evolusi rebung (bambu muda) hingga menua yang mencerminkan proses kehidupan manusia menuju pribadi yang bermanfaat.

Secara teknis, semakin halus dan rumit motif songketnya, pun semakin detail jenis dan ukurannya, maka akan semakin lama pengerjaannya dan semakin mahal harganya.

Itulah sedikit penjelasan tentang songket Minang. Begitu mendalam dan syarat akan makna yang filosofis, kan? Jadi, mulai saat ini marilah kita cintai dan lestarikan budaya leluhur bangsa.

Read More

Patut Bangga, 5 Makanan Indonesia Ini Ternyata Telah Mendunia

Ilustrasi gambar: Deretan makanan khas Indonesia

Pancarona Raya - Indonesia dengan beragam budaya yang ada, menyebabkan beragam pula makanan khasnya. Tak hanya enak, ternyata makanan-makanan khas ini juga terkenal dan mendunia, lho. Kira-kira makanan apa saja sih yang telah mendunia? Berikut ini lima makanan yang telah mendunia, antara lain:

1. Rendang

Makanan Indonesia yang telah mendunia, adalah rendang. Masakan asal Sumatera Barat ini pada Juli tahun 2011, telah dinobatkan oleh CNN Go's sebagai makanan terenak peringkat 11. Di September 2011, rendang kemudian rendang naik peringkat hingga nomor 1. Di bulan Juli 2017, CNN Travel kembali merilis 50 makanan terlezat di dunia. Dan, ternyata rendang tetap bertahan di urutan pertama.

Hal itu tentulah menjadi prestasi yang membanggakan. Tidak hanya bagi warga Sumatera Barat, tapi juga bagi seluruh masyarakat Indonesia pada umumnya.

Rendang bagi orang Minang tidak hanya sebagai makanan, tapi juga sebagai bagian dari tradisi. Proses memasak rendang ini terbilang cukup lama, dengan waktu masak hingga 8 jam. Mulai dari tahap gulai, kalio, hingga terakhir baru menjadi rendang. Proses memasak yang lama ini, membuat rendang menjadi makanan yang awet dan tahan lama. Karena itulah banyak orang yang memanfaatkan rendang sebagai bisnis makanan kemasan yang bisa dibawa saat liburan.

2. Nasi Goreng

Makanan kedua yang masuk dalam 50's World's Most Delicious Food oleh CNN berdasarkan polling setelah rendang adalah nasi goreng. Masakan yang satu ini hadir dalam beragam versi, karena hampir semua daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya sendiri-sendiri.

Pada umumnya, nasi goreng adalah masakan nasi yang diaduk menggunakan minyak panas bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tak hanya itu, terkadang masakan ini menggunakan tambahan seperti kecap manis, bawang goreng, dan lada. Kadang pula dicampurkan dengan beraneka protein seperti daging kambing, sosis, telur, ayam suwir, ikan asin, dan lain-lain. Agar lebih nikmat, biasanya nasi goreng ini ditambahan dengan kerupuk dan acar sayuran.

3. Sate

Masakan Indonesia lainnya yang telah mendunia, adalah sate. Berdasarkan jajak pendapat pembaca yang digelar oleh CNN Gopada pada tahun 2011, sate menduduki peringkat ke-14 dalam World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Paling Lezat di Dunia).

Umumnya, sate terbuat dari daging sapi, ayam atau kambing, yang kemudian dipotong kecil-kecil. Setelah itu, daging tadi ditusuk dengan batang sate yang terbuat dari bambu, lalu dibakar di atas bara. Untuk bumbu yang biasanya digunakan adalah saus kacang dan kecap.

4. Soto

Soto juga termasuk dalam makanan Indonesia yang mendunia. Makanan yang satu ini, sebenarnya adalah makanan berkuah dengan beragam isi. Untuk memasak soto, bahan dasar yang diperlukan adalah kaldu daging dan sayuran dengan rasa yang gurih.

Selain itu, ada beberapa kreasi pembuatan soto dengan isi yang beragam. Di Indonesia saat ini, tercatat ada sekitar 30 jenis soto. Kreasi soto ini beragam, mulai dari Soto Lamongan, Soto Madura, Soto Bandung, Soto Betawi, Soto Kediri, dan masih banyak soto-soto daerah lainnya.

5. Gado-Gado

Gado-gado ini dikenal di seluruh dunia sebagai saladnya orang Indonesia. Makanan asal Jawa ini, terbuat dari sayuran yang telah direbus dan dicampur menjadi satu layaknya salad. Namun, hal yang membedakan gado-gado dengan salad adalah bumbunya yang terbuat dari bumbu kacang yang telah dihaluskan. Agar lebih lezat, biasanya orang akan menambahkan emping goreng atau kerupuk serta taburan bawang goreng.


Itulah lima makanan Indonesia, yang telah mendunia. Hal ini patut dibanggakan oleh anda, sebagai masyarakat Indonesia. Mari bersama-sama melestarikan dan membawa makanan Indonesia lain hingga mendunia. Cintalah makanan Indonesia mulai saat ini.

Read More

Ini Dia, Daftar 5 Gunung yang Cocok bagi Pendaki Pemula

Ilustrasi gambar: Orang mendaki gunung

Pancarona Raya - Alam pegunungan menjadi daya tarik tersendiri bagi anda yang berjiwa petualang. Tapi, pendakian gunung bukanlah suatu hal yang mudah. Sebab para pendaki dituntut kekuatan dan ketahanannya saat mendaki. Hal ini tentu menjadi hal yang berat bagi anda para pemula. Lantas, bagaimana caranya agar bisa mendaki gunung meskipun masih pemula? Gunung apa saja yang cocok bagi pendaki pemula? Berikut ini daftar lima gunung, yang cocok bagi pendaki pemula, antara lain:

1. Gunung Nglanggeran

Gunung pertama yang cocok bagi pendaki pemula adalah Gunung Nglanggeran. Gunung ini terletak di sekitar daerah DI Yogyakarta, lebih tepatnya di Kabupaten Gunung Kidul. Gunung ini merupakan gunung api purba yang terbentuk dari susunan karst, yang menjadi ciri daerah Gunung Kidul.

Gunung Nglanggeran hanya memiliki tinggi sekitar 700 mdpl, dengan medan yang landai. Hal inilah yang membuat gunung ini sangat cocok bagi pendaki pemula. Untuk sampai ke gunung ini, anda hanya perlu menempuh perjalanan sekitar satu jam saja dengan menggunakan kendaraan bermotor dari pusat kota Yogyakarta.

Tingginya yang hanya 700 mdpl, membuat pendakian anda hanya butuh waktu sekitar satu jam saja agar sampai di puncak. Tak hanya mendaki, para pendaki terkadang juga mendirikan kemah di sisi Selatan gunung ini.

2. Gunung Batur

Gunung Batur adalah gunung kedua yang cocok bagi anda pendaki pemula. Gunung ini terletak di daerah Kintamani. Gunung Batur ini hanya memiliki tinggi sekitar 1.717 meter di atas permukaan laut. Tinggi ini masih tergolong ramah bagi anda, pendaki pemula.

Selain tidak terlalu tinggi, Gunung Batur ini  menghamparkan keindahan yang mengagumkan. Dimana pada puncak gunung ini, anda bisa menemukan satu kaldera terindah di dunia dengan Danau Batur sebagai pusatnya. Tak hanya itu, pemandangan sunrise dari puncak gunung ini pun juga indah. Untuk sampai di atas puncak, anda hanya memerlukan waktu sekitar 2-3 jam dengan medan yang tidak terlalu sulit.

3. Gunung Ijen

Di Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur juga terdapat gunung yang terbilang ramah bagi pendaki pemula. Gunung ini adalah gunung Ijen, yang memiliki tinggi sekitar 2.443 meter di atas permukaan laut. Untuk sampai ke puncak gunung ini, anda hanya butuh waktu sekitar 2,5 jam dari pos pendakian Paltuding.

Tidak hanya ramah bagi pendaki pemula, gunung ini juga menyajikan kawah Ijen yang sangat indah. Dimana, pada malam hari anda akan menemukan fenomena api biru kawah Ijen yang sangat memukau mata.

4. Gunung Papandayan

Gunung yang juga ramah bagi pemula lainnya adalah Gunung Papandayan, yang terletak di daerah Garut, Jawa Barat. Gunung Papandayan ini memiliki tinggi sekitar 2.665 meter. Untuk bisa sampai di puncak Gunung Papandayan ini, anda membutuhkan waktu sekitar 4 jam melalui jalur trekking yang landai.

Saat di puncak, anda akan disajikan hamparan pemandangan beberapa kawah belerang yang indah, seperti Kawah Mas, Kawah Baru, Kawah Nangklak, dan Kawah Manuk. Tidak hanya kawah, anda juga bisa menemukan padang Edelweis yang luas, bernama Tegal Alun.

5. Gunung Sindoro

Gunung lainnya yang ramah bagi pendaki pemula adalah gunung Sindoro, yang terletak di daerah Temanggung, Jawa Tengah. Gunung ini adalah gunung berapi aktif, yang memiliki tinggi sekitar 3.136 mdpl dan berdampingan dengan Gunung Sumbing.

Meski gunung ini terbilang ramah bagi pendaki pemula, namun gunung ini memiliki trekking yang cukup bervariasi dari yang landai, terjal hingga curam. Puncaknya bisa ditempuh melalui beberapa jalur, antara lain Jalur Kledung (Temanggung), Jalur Sikatok (Desa Sigedang-Kejajar Tambi Kab. Wonosobo), Jalur Sibajak (Temanggung), dan Jalur Jumprit (Dusun Katekan).

Read More

Bukit Jaddih, Wisata Unik Madura di Tempat Bekas Tambang Kapur

Sumber gambar: pesona.travel

Pancarona Raya - Belakangan ini Pulau Madura, mulai ramai dibicarakan oleh para wisatawan. Salah satu alasannya karena Pulau Madura memiliki destinasi wisata baru yang unik dan menarik, yakni Bukit Kapur Jaddih.

Bukit Kapur Jaddih ini terbilang unik karena sebenarnya bukut kapur ini merupakan bekas tambang kapur. Walaupun begitu, banyak pula pengunjung yang berdatangan ke Bukit Kapur Jaddih di Bangkalan, Madura ini.

Lokasi yang sebelumnya dijadikan sebagai tempat penambangan ini, sekarang menjadi salah satu obyek wisata baru yang cukup ramai dikujungi wisatawan. Sejatinya, bukit penambangan batu kapur putih ini bukan ditujukan sebagai lokasi wisata. Bahkan, tidak diperuntukkan untuk umum.

Namun, lama kelamaan bekas tambang ini beralih fungsi menjadi lokasi wisata. Tapi pada dasarnya, lokasi ini dikhususkan untuk penambangan batu kapur. Setiap harinya, masih ada banyak truk-truk dan sejumlah alat berat yang melintas mengangkut kapur-kapur di Bukit Jaddih ini.

Awalnya tentu saja tak banyak orang yang tertarik untuk datang ke sini. Akan tetapi, dengan pemandangan yang ditawarkan, ternyata membuat banyak orang tertarik untuk berkunjung ke pertambangan di Bukit Jaddih ini.

Aktivitas yang dilakukan para penambang di sini membuat penampakan bukit kapur tersebut menjadi pola-pola tertentu yang begitu indah. Sayangnya, akses menuju ke Bukit Kapur Jadddih ini cukup sulit dan terjal. Meskipun begitu, hal tersebut langsung terbayar ketika sampai di tempat ini.

Pemandangan yang ditawarkan di Bukit Kapur Jaddih memang menjadi obyek yang menarik bagi penggemar fotografi. Sisa-sisa penambangan batu kapur membentuk pemandangan yang begitu menakjubkan dan instagrammable.

Bukit-bukit sisa penambangan ini tidak hanya menampilkan pahatan dan ukiran. Namun, bukit-bukit sisa penambangan ini juga seperti membentuk sejumlah gua-gua kecil yang begitu menarik. Dengan semakin seringnya aktivitas penambangan yang ada di Bukit Jaddih, bukan tidak mungkin jika lama-kelamaan tempat ini akan menjadi seperti sebuah kawah.

Namun, tidak semua bagian di bukit tersebut kering kerontang. Karena ada juga beberapa bagian bukit yang dipenuhi dengan tetumbuhan hijau yang cukup menyejukkan. Jadi setelah berpanas-panasan, anda bisa juga untuk menikmati sejuknya hembusan angin di bagian yang terdapat pepohonan lebat.

Dari puncak Bukit Jaddih, anda bisa menikmati keindahan Pulau Madura secara keseluruhan. Selain itu, hal lain yang dapat dilakukan di area ini adalah bersantai sambil menikmati hamparan bukit hijau yang luas.

Waktu terbaik untuk berkunjung ke Bukit Jaddih ini adalah pagi dan sore hari. Sebab, pada siang hari cuaca sangat terik, sehingga mengharuskan anda untuk memakai kacamata, topi, ataupun sunblock.

Tidak hanya pemandangannya yang indah, Bukit Jaddih ini juga menawarkan wisata sejarah, loh! Di area ini, juga terdapat bunker bekas peninggalan Belanda yang berada tak jauh dari lokasi Bukit Jaddih. Apakah anda berminat untuk berwisata ke sana?

Read More

Dadiah, Yoghurt Khas Ranah Minang

Sumber gambar: pesona.travel

Pancarona Raya - Sudah banyak orang yang tahu bahwa yoghurt adalah salah satu minuman fermentasi yang terbuat dari susu. Di Sumatera Barat, ada pula kuliner yang serupa dengan yoghurt, yakni dadiah. Tidak hanya bisa diminum secara langsung, dadiah juga bisa disantap pula dengan emping atau sambalado.

Dadiah sendiri adalah produk fermentasi susu kerbau. Panganan tradisional ini hanya menggunakan susu kerbau segar sebagai bahan dasarnya. Tidak bisa dengan jenis susu lain. Cara pembuatannya pun masih sangat alami, dimana proses fermentasi susu kerbau ini dilakukan dalam buluh atau ruas batang bambu.

Dadiah paling enak jika terbuat dari susu kerbau segar yang baru diperah. Makanya, dadiah biasanya dibuat pada pagi hari selepas subuh, bersamaan dengan selesainya aktivitas para peternak memerah susu kerbau.

Selesai diperah, susu kerbau perlu disaring terlebih dahulu. Kemudian, susu hasil saringan tadi ditampung dalam buluh atau ruas bambu sepanjang 20-30 cm, yang ditutup dengan daun pisang atau daun waru. Kemudian, bambu didiamkan dalam suhu ruang hingga tiga hari, untuk mengubah susu dari bentuk cair menjadi kental. Inilah yang dinamakan dadiah. Rasanya cukup asam dan teksturnya cenderung lebih keras daripada yoghurt.

Dadiah yang telah mengental dan mengeras, biasanya tidak akan tumpah walaupun bambunya dibalik. Hal disebabkan dadiah tadi telah melekat di buluhnya.

Bagi anda yang menyukai dadiah dengan rasa susu asli, anda bisa langsung menyantapnya dari tabung bambu tempat fermentasi. Tapi biasanya, warga Sumatera menyantapnya dengan menambahkan ampiang atau emping beras ketan yang ditumbuk hingga pipih.

Biasanya ampiang ditaruh di atas piring bersama dengan dadiah, kemudian disiram dengan tangguli alias gula saka atau gula merah dan sedikit kelapa parut. Nama sajian ini pun berubah menjadi ampiang badadiah.

Saat ini, dadiah lebih dikenal sebagai menu sarapan, karena mirip dengan bubur sumsum namun dengan rasa yang lebih asam. Tapi ada juga cara penyajian dadiah yang lain, yaitu dengan menyajikan bersama lauk pauk dan sambalado atau cabai, bawang, dan sirih. Rasanya asam, pedas, dan segar, sehingga sering dijadikan sebagai teman menyantap nasi.

Wah, sungguh unik ya dadiah ini. Jika anda berkesempatan untuk berpelesir ke Sumatera Barat, jangan lupa untuk mencicipinya, ya.

Read More